Voi Vineyards 'Nefos' Blanc de Noir

Proefnotities

Low intervention top rosé wijn. Mysterieuze 'bois de rose' kleur met trage tranen. Rode wijn-neus met vooral klein rood & zwart fruit, rijpe twijgjes en exotische pepertoets. Wanneer blind geproefd moeilijk als rosé te herkennen, meer weg van een superelegante fijne rode wijn mét guitige spirit. Evenwicht met frisse zuurdominante en vooral loepzuiver fruit in de ongewoon lange afdronk. Een meesterwerk van puurheid! Wie een perfecte passe-partout zoekt, heeft hem met dit glas meteen gevonden. Deze uitzonderlijke topwijn kan alle keukens aan van vis, over wit vlees tot diep rood gerijpt rundvlees; ook de hele kaasplateau is zijn vriend én veganisten worden er meteen verliefd op! Schenktemperatuur: 12°C.