Mount Langi Ghiran Cliff Edge Shiraz

Proefnotities

Volle krachtige rode wijn, diep pioengekleurd met felle dikke tranen. Gebalde neus vol zwarte bessen en streng kruidige evolutie met zwarte en sechuan peper, zwarte rozen & violen. Complexe smaak, volrijp met stevige doch vlezig rijpe tannines en karaktervolle zuren die de balans in toom houden, lange intens kruidige afdronk. Rijke en rijpe harmonieuze smaak, met dominantie van tannines en zuren die de toekomst garanderen, mondvullend en rijk geparfumeerd in de retro, klassebak! Vraagt om gedistingeerde gerechten waarin de kwaliteit van het vlees primeert, bij voorkeur lang gerijpt rund en haarwild als haas en hinde, hutsepot van knolgroenten met rode kool en mediterraanse kruiden geparfumeerd. Tot 5 jaar best enkele uren vooraf laten verluchten in karaf. Schenkt° 16°C