Mount Langi Ghiran Cliff Edge Shiraz

Verkostungsnotizen

Vollmundiger kräftiger Rotwein, tief pfingstrosenfarben mit leuchtend dicken Tränen. Geballte Nase voller schwarzer Johannisbeeren und streng würziger Entwicklung mit schwarzem und Szechuanpfeffer, schwarzen Rosen und Veilchen. Komplexer Geschmack, vollmundig mit festen, aber fleischigen, reifen Tanninen und ausgeprägten Säuren, die das Gleichgewicht halten, langer intensiver würziger Nachgeschmack. Reichhaltiger und reifer harmonischer Geschmack, mit Dominanz von Tanninen und Säuren, die die Zukunft garantieren, mundfüllend und reich parfümiert im Retro. Klasse Wein! Fragt nach erlesenen Gerichten, bei denen die Qualität des Fleisches überwiegt, vorzugsweise lang gereiftes Rindfleisch und Wild wie Hase und Reh, Eintopf aus Wurzelgemüse mit Rotkohl und parfümiert mit mediterranen Kräutern. Bis zu fünf Jahre in der Karaffe einige Stunden atmen lassen. Serviertemperatur: 16°C.