Mount Langi Ghiran Cliff Edge Shiraz

Note di degustazione

Vino rosso corposo e potente, color peonia intenso con lacrime spesse e luminose. Naso serrato pieno di ribes nero e rigorosa evoluzione speziata con pepe nero e di Szechuan, rose nere e viole. Gusto complesso, corposo con tannini decisi ma carnosi e maturi e acidi distintivi che tengono sotto controllo l'equilibrio, retrogusto speziato lungo e intenso. Gusto armonico ricco e maturo, con predominanza di tannini e acidi che garantiscono il futuro, bocca avvolgente e riccamente profumata nel retro. Vino di classe! Richiede piatti ricercati in cui prevalga la qualità della carne, preferibilmente manzo di lunga stagionatura e selvaggina, come lepre e capriolo, stufato di ortaggi a radice con cavolo rosso e profumato di erbe mediterranee. Fino a cinque anni, lasciare respirare per alcune ore in caraffa. Temperatura di servizio: 16°C.