Campi Valerio 'Opalia'
| Domaine | Campi Valerio |
| Appellation | Tintilia del Molise DOC |
| Sorte de Vin | Vin Rouge Corsé |
| Millésime | 2019 |
| Clôture | Bouchon en Liège |
| Viticulture | Conventionnelle |
| Alcool par Volume | 14% |
| Volume | 750ml |
| Potentiel de Garde dès Millésime | < 8 Années |
| Maturation | Vieux Fût de Chêne |
Notes de Dégustation
Rare vin rouge sec puissant. Robe rouge rubis profond avec un cœur de cerise et des larmes lentes et épaisses. Nez gourmand de prune sauvage, de cuir, de sous-bois et de réglisse. Texture harmonieuse avec un équilibre acide/tanin fusionné, velouté et ample en bouche; alcool parfaitement intégré avec une finale longue et ample. Ce vin d'une belle maturité appelle des viandes complexes comme le bœuf maturé et surtout le gibier à poil, le gratin de légumes racines et le poivron pointu farci grillé. Température de service : 16°C. Le meilleur de la carafe.
Wine Story
Campi Valerio was founded in 2004. Although it is a relatively young winery, the vineyards themselves were planted as early as the 17th century by Prince Giovanni Pignatelli, a Neapolitan nobleman who lived in Monteroduni in Molise.Since its founding, Campi Valerio has continued to expand its estates. It grew from one vineyard to the five it owns today, allowing them to produce increasingly diverse and complex wines.Despite this rapid growth, Campi Valerio has remained true to their philosophy of producing wines that represent the terroir and promote the region's indigenous grapes. At the same time, they have managed to combine this respect for the old with new techniques to create some truly exciting and unique wines.