Campi Valerio 'Fannia'
| Domaine | Campi Valerio |
| Appellation | Falanghina del Molise DOC |
| Sorte de Vin | Vin Blanc Sec Léger et Vif |
| Millésime | 2023 |
| Clôture | Bouchon en Liège |
| Viticulture | Conventionnelle |
| Alcool par Volume | 13,50% |
| Volume | 750ml |
| Potentiel de Garde dès Millésime | < 3 Années |
| Maturation | Cuve en Inox |
Notes de Dégustation
Vin blanc sec frais classique. Robe jaune pâle aux larmes fermes. Nez de fleurs sauvages et de poire conférence avec une pincée de poivre blanc en tête. Attaque gustative fraîche et acidulée qui garde la texture vive et presque croustillante ; évolution douce et équilibrée, se terminant dans la finale moyenne avec les mêmes arômes, mais maintenant un peu plus mature. Un bon verre de vin avec des fromages frais comme la mozzarella typique de sa région natale aux garnitures bien connues, aussi des salades débridées avec une part sucrée s'accordent parfaitement, tout comme le poisson blanc en gelée. Température de service : 10°C.
Wine Story
Campi Valerio was founded in 2004. Although it is a relatively young winery, the vineyards themselves were planted as early as the 17th century by Prince Giovanni Pignatelli, a Neapolitan nobleman who lived in Monteroduni in Molise.Since its founding, Campi Valerio has continued to expand its estates. It grew from one vineyard to the five it owns today, allowing them to produce increasingly diverse and complex wines.Despite this rapid growth, Campi Valerio has remained true to their philosophy of producing wines that represent the terroir and promote the region's indigenous grapes. At the same time, they have managed to combine this respect for the old with new techniques to create some truly exciting and unique wines.