Taboadella Touriga Nacional

Verkostungsnotizen

Liebenswürdiger trockener Rotwein. Intensive helle Kirschfarbe mit leuchtend farbigen Tränen. Nase von roten und schwarzen Beeren, wilden Veilchen, Feuerstein und schwarzem Pfeffer. Anmutige Textur, die durch die Verschmelzung der feinen Säuren und der charakteristischen Tannine perfekt gemischt wird; extrem langer fruchtiger Abgang. Erfordert die gleiche Klasse auf dem Teller mit der erforderlichen Reinheit, wie ein lang gereiftes Stück westflämisches rotes Rindfleisch, einen Hasenrücken in Poivrade-Sauce, Nudeln mit sonnengetrockneten Tomaten, Basilikum und schwarzem Pfeffer, perfekt gereiften weißen Schimmelkäse. Serviertemperatur: 16 ° C. Young profitiert davon, eine halbe Stunde in einer breiten Karaffe zu lüften.