Rivetto Barolo DOCG Briccolina
| Bodega | Rivetto |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Estilo de vino | Vino Tinto con Cuerpo |
| Cosecha | 2018 |
| Cierre de botella | Corcho |
| Viticultura | Biodinámico |
| Alcohol por volumen | 13,50% |
| Volumen | 750ml |
| Potencial de envejecimiento desde cosecha | < 25 Años |
| Envejecimiento | Barril |
Notas de degustación
Gracioso vino tinto potente de clase mundial elaborado de forma natural. Producción extremadamente limitada de varios cientos de botellas del viñedo Briccolina. Color rojo granate bastante claro con lágrima firme. Nariz terrosa con frutos rojos silvestres, sotobosque, setas, regaliz, clavo, pimienta negra, cacao y cedro. Sabor de excepcional complejidad en el que se alternan constantemente potencia y finura, ataque compacto con taninos fuertes en su juventud, ácidos llamativos que se integran lentamente, textura rica en finura sostenida por frutos del bosque y especias en el largo final. Una experiencia muy distinguida por derecho propio, también un excelente compañero de aves asadas, risotto con trufa negra, mezcla de verduras braseadas con hierbas sureñas, e incluso combina muy bien con pescados de río como el lucio y la anguila. Recomendado decantar unas horas antes hasta 20 años después del año de cosecha. Temperatura de servicio °: 17 ° C
Wine Story
Enrico Rivetto is a winemaker, basketball fan, and free spirit who lives and works in Lirano, a biodynamic garden in the Langa of Barolo, situated between the hills of Sinio and Serralunga d'Alba. He cultivates vineyards, fruit trees, herbs, and grains, driven by his strong belief in the magical quality of wine, which he sees as a medium for communication and expression.
Enrico is passionate about sharing his new perspective on land cultivation, emphasizing the true beauty and harmony of nature. Lirano is described as a magnetic hill, a place where contrasting natural forces intersect yet remain in balance. Positioned between Alta Langa and the Barolo hills, Lirano spans a ridge between Sinio and Serralunga d'Alba, surrounded by forests and vineyards, nestled between the Alps and the Ligurian Sea.