Weingut | Clos du Phoenix |
Weinregion | Batroun |
Weinart | Vollmundiger Rotwein |
Jahrgang | 2017 |
Schliessung | Kork |
Weinbau | Biologisch Zertifiziert |
Alkohol nach Volumen | 13,50% |
Volumen | 750ml |
Alterungspotential ab Jahrgang | < 10 Jahre |
Reifung | Altes Eichenfass |
Reifer vollmundiger Rotwein. Mittelintensives Kirschrot mit rubinroten Tränen. Komplexe Nase nach roten und schwarzen Beeren, getrockneten Wildrosen, Reisig und Pilzen sowie nach mediterranen Kräutern und scharfen Gewürzen. Komplexer Geschmack. Ausgewogene Textur mit festen, aber geschmolzenen Tanninen. Sehr reife Säure und ein langer üppiger Abgang. Passt perfekt zu gebratenem Geflügel, Eintopf aus weißem Fleisch und würzig geschmortem grünem Gemüse und Knollen. Serviertemperatur: 17°C.