Riserva della Cascina 'Gallieno'
| Azienda vinicola | Riserva della Cascina |
| Denominazione | Lazio IGT |
| Stile del vino | Vino Bianco Fruttato o Aromatico |
| Annata | 2023 |
| Chiusura | Sughero |
| Viticoltura | Biologico |
| Alcol in volume | 13% |
| Volume | 750ml |
| Potenziale di invecchiamento dalla vendemmia | < 5 Anni |
| Invecchiamento | Vecchio barile di rovere |
Note di degustazione
Questo è un vino bianco notevole, succulento, fresco, biologico e secco. Colore giallo paglierino con evidenti riflessi verdolini, anche nelle innumerevoli sottili lacrime. Naso esuberante che ricorda il profumo, grazie all'inconfondibile uva Malvasia puntinata e al sottile invecchiamento di questo vino in vecchie botti. Bocca armoniosa, voluttuosa, ma setosa con abbondanza anche nel retrogusto; eppure il vino resta distinto e asciutto. Questo vino si abbina bene a piatti orientali a base di pesce bianco, frutti di mare o pollame; anche con insalate con condimenti esotici o con formaggi stagionati. Servire a 12°C
Wine Story
In 1945 Giovanni Brannetti purchased a vineyard in the Roman countryside and began making wine together whis his wife, Ida. They were later joined by their youngest son, Giuseppe, who had been passionate about wine making from an early age. Ever since, both father and son have been making wine with a careful eye on the protection of the environment (for example, they have never used fertilzers or weed killers). Daniela, Giuseppe's wife, took over responsibility for marketing the wine. Initially, the family made only cask wine, but they have continued to imrpove the quality of their wines constantly throughout the years. In 1986, Giuseppe and Daniela expanded their business through the purchase of a vineyard in the Appia Antica Park and started their organic farm 'Riserva della Cascina'. The farm was granted an organic certification for its production methods in 1994. In 2011, Silvia, the oldest daughter of Giuseppe and Daniela, having completed a PhD in Mathematics, decided to join the family business, ensuring a continuity which now stretches over several generations.