Riserva della Cascina 'Gallieno'
| Weingut | Riserva della Cascina |
| Weinregion | Lazio IGT |
| Weinart | Fruchtiger oder aromatischer Weißwein |
| Jahrgang | 2025 |
| Schliessung | Kork |
| Weinbau | Biologisch |
| Alkohol nach Volumen | 13% |
| Volumen | 750ml |
| Alterungspotential ab Jahrgang | < 5 Jahre |
| Reifung | Altes Eichenfass |
| Verfügbarkeit | Ausverkauft |
Verkostungsnotizen
Dies ist ein bemerkenswerter, üppiger, frischer, organischer, trockener Weißwein. Strohgelbe Farbe mit deutlichen Grüntönen, auch in den unzähligen feinen Tränen. Überschwängliche Nase, die an Parfüm erinnert, dank der einzigartigen Malvasia Puntinata-Trauben und der subtilen Reifung dieses Weins in alten Fässern. Harmonischer, üppiger, aber seidenweicher Mund mit Fülle auch im Nachgeschmack; dennoch bleibt der Wein distinguiert und trocken. Dieser Wein passt gut zu orientalischen Gerichten mit weißem Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel; auch zu Salaten mit exotischem Dressing oder zu gereiftem Käse. Bei 12 °C servieren
Wine Story
1945 erwarb Giovanni Brannetti einen Weinberg im römischen Umland und begann zusammen mit seiner Frau Ida Wein herzustellen. Später gesellte sich ihr jüngster Sohn Giuseppe zu ihnen, der schon in jungen Jahren eine Leidenschaft für die Weinherstellung entwickelt hatte. Seitdem stellen Vater und Sohn Wein mit besonderer Achtsamkeit für den Umweltschutz her (so haben sie beispielsweise nie Düngemittel oder Unkrautvernichtungsmittel verwendet). Daniela, Giuseppe's Ehefrau, übernahm die Vermarktung des Weins. Anfangs produzierte die Familie ausschließlich Fasswein, doch über die Jahre hinweg verbesserten sie die Qualität ihrer Weine stetig. 1986 erweiterten Giuseppe und Daniela ihr Unternehmen durch den Kauf eines Weinbergs im Appia Antica Park und gründeten ihren Bio-Betrieb 'Riserva della Cascina'. Der Betrieb erhielt 1994 eine Bio-Zertifizierung für seine Produktionsmethoden. 2011 entschloss sich Silvia, die älteste Tochter von Giuseppe und Daniela, nach Abschluss ihrer Promotion in Mathematik, dem Familienunternehmen beizutreten und damit eine Kontinuität zu gewährleisten, die sich nun über mehrere Generationen erstreckt.
