Mount Horrocks Riesling Cordon Cut
| Azienda vinicola | Mount Horrocks Wines |
| Denominazione | Clare Valley |
| Stile del vino | Vino Bianco Semidolce o Dolce |
| Annata | 2024 |
| Chiusura | Tappo a vite |
| Viticoltura | Certificato Biologico |
| Alcol in volume | 11,50% |
| Volume | 375ml |
| Potenziale di invecchiamento dalla vendemmia | < 25 Anni |
| Invecchiamento | Vasca in acciaio inox |
| Disponibilità | Disponibile |
Note di degustazione
Delizioso vino dolce di qualità con un potenziale di invecchiamento eccezionalmente lungo. Dorato brillante con lacrime pesanti e lente. Sensuale attacco esotico con molti agrumi canditi e un delicato tocco di vaniglia e pepe bianco Muntok. Inebriante, dolce attacco pieno di esotismo intessuto nella trama vellutata, intrecciata con un'acidità sorprendentemente frizzante. Vino da dessert perfetto, ma anche con frutti di mare preparati cremosi, formaggi erborinati e torte di frutta esotica. Temperatura di servizio: 8°C
Wine Story
Tutto è iniziato a Londra, la prima volta che vivevo lontano dalla famiglia in Nuova Zelanda, lavorando di giorno, assistendo a spettacoli nel West End e cercando ottimi vini europei, di notte. Da lì mi sono trasferito sotto i cieli azzurri di Perth, in una vita incentrata sul vino.
Il vino è diventato poi il fulcro del mio lavoro; gestendo un negozio di vini pregiati che mi ha portato alla distribuzione di vino e all'avvio della mia attività enologica.
Mi sono trasferito in Australia Meridionale nel 1992, e nel giro di pochi mesi ho acquistato una piccola cantina. Originariamente con un vero spirito di "industria artigianale", Mount Horrocks Wines è rimasta piccola nella produzione, ma audace nel suo approccio.
Negli ultimi 27 anni sono passato dall'acquistare tutte le uve alla piantumazione dei miei vigneti, diventando 100% aziendale e l'intera produzione vinicola Australian Certified Organic (ACO).
E per audace intendo che non ci siamo fermati lì – con i miei vigneti curati a mano, tutta la frutta raccolta con cura manuale e una vinificazione artigianale, evito la necessità di chiarificazioni, il che significa che i vini sono anche adatti a vegani e vegetariani.
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Tuttavia, questo approccio non è stato adottato solo per rispondere alla crescente consapevolezza dell'ambiente e del nostro impatto su di esso, piuttosto è stato guidato dai ricordi di quei primi vini eccezionali, sublimi, persistenti, deliziosi; che ho degustato con amici affini a Londra.
I vini Mount Horrocks sono bellissime espressioni di varietà e territorio. Sono, ovviamente, unici. Tipico di tanti australiani, ho iniziato la vita da qualche altra parte, sono stato ispirato dai prodotti di altri paesi, ma ora produco vini che credo siano degne e vere espressioni del luogo in cui vivo.
