Mount Horrocks Semillon
| Domaine | Mount Horrocks Wines |
| Appellation | Clare Valley |
| Sorte de Vin | Vin Blanc Sec Corsé et Riche |
| Millésime | 2022 |
| Clôture | Capsule à Vis |
| Viticulture | Biologique Certifié |
| Alcool par Volume | 12,50% |
| Volume | 750ml |
| Potentiel de Garde dès Millésime | < 20 Années |
| Maturation | Vieux Fût de Chêne |
Notes de Dégustation
Exceptionnel vin blanc de grand classe avec un très long potentiel de garde. Robe cristalline jaune scintillant avec des reflets verdâtres. Nez de caractère, puissant et marqué par une impulsion minérale, du fruit à noyau et des herbes, des fruits verts exotiques et du limon. Belle bouche pleine de caractère avec une acidité marquée et une texture parfaite. Délicieux vin d'accompagnement de nobles préparations de poissons blancs. Sera parfait aussi avec des plats mijotés de viandes blanches et de légumes avec une sauce fromagée ou avec des fromages crémeux et gras. S'ouvre énormément après quelques heures de décantage. T° de service: 10°C
Wine Story
It all started in London, my first time living away from the family in New Zealand, working by day, taking in shows at the West End and seeking out fine European wine, at night. From there I turned to the blue skies of Perth, and a life revolving around wine.
Wine then became the focus of my work; managing a fine wine store which led to wine distribution and starting my own wine business.
I moved to South Australia in 1992, and within months, I purchased a tiny winery operation. Originally with real ‘cottage industry’ feel, Mount Horrocks Wines has remained tiny in production, yet bold in its approach.
Over the past 27 years I have shifted from purchasing all grapes to planting my own vineyards, becoming 100% estate grown and the entire wine production Australian Certified Organic (ACO)
And by bold, I mean it hasn’t stopped there – with my vineyards hand-tended, all fruit carefully hand-picked and winemaking hands-on, I avoid the need for wine finings, meaning the wines are also vegan and vegetarian friendly.
Montrer plus