Fabulas 'Fecerunt' Pecorino
| Domaine | Fabulas |
| Appellation | Terre di Chieti IGP |
| Sorte de Vin | Vin Blanc Sec Léger et Vif |
| Millésime | 2024 |
| Clôture | Bouchon en Liège |
| Viticulture | Biodynamique |
| Alcool par Volume | 13% |
| Volume | 750ml |
| Potentiel de Garde dès Millésime | < 5 Années |
| Maturation | Bouteille |
Notes de Dégustation
Superbe vin blanc sec et frais. Robe jaune paille aux scintillances cristallines avec formation de larmes modérée. Nez de vignes agrémenté de discrets arômes de fruit à noyau et de notes d’herbes sèches. Attaque d’une vivifiante fraîcheur avec une texture équilibrée et une finale aromatique riche et douce. Parfait compagnon de table pour un classique plateau de fromages, avec de préférence du chèvre à pâte dure et de la brebis. Parfait aussi avec des plats mijotés de viandes blanches ou une salade arrosée d’une vinaigrette bien relevée. T° de service : 10°C.
Wine Story
The vineyards of the Fabulas winery are located in the municipality of Pretoro, 602 metres above sea level with its back to the Majella National Park. You can really feel the in-flow of the mountain massif that gives its name to the park. On the front side, just 35 km away, is the Adriatic Sea. The climate is strongly influenced by these two elements, with strong temperature differences between day and night.Fabulas is a collaboration between a few farmers, friends and a fantastic winemaker. Their attention and care goes not only to winemaking, but also to the earth. The sheep provide natural and intelligent control of the spontaneous native flora and natural fertilisation, bringing the animal spirit into the vineyard. Mechanical tillage is kept to a minimum. The hillside location of the vineyards makes it possible to understand that at the level of plant health, few interven-tions are needed and only related to the use of copper and sulphur when absolutely necessary.