Balkan

Vin rouge classique et puissant. Robe foncée rouge cerise avec des larmes pourpres. Nez puissant et fruité avec des notes épicées et du fruit noir compact. Bouche vigoureuse, tanins bien charpentés et alcool fondu avec de puissantes notes boisées et une finale bien relevée. Excellent avec des viandes rouges ou du gibier grillés ou laqués ou des préparations de légumes rôti en sauce piquante. T° de service: 16°C  

Vin rouge naturel élégant, équilibré et plein de caractère. Vive robe rouge rubis avec des larmes colorées. Nez intensément fruité avec des baies noires mûres, des prunes, de la viande, des champignons et des épices. Bouche fruitée avec des tanins élégants et une belle acidité, texture épicée, rondeur agréable avec une persistance longue et raffinée. Parfaitement équilibré. Formidable avec des plats mijotés de viandes rouges ou des viandes et des gibiers à poils cuits au barbecue. Délicieux avec un gratin de légumes-fruits rouges aux épices méridionales. Servir dans des verres étroits pour bien apprécier l'évolution. T° de service: 15°C

Rare vin rouge sec élégant du riche cépage Vranac. Robe rubis intense et profonde aux larmes brillantes. Nez de prunes mûres et de violettes, nuance terreuse dans l'évolution. Texture en bouche qui est remarquablement vinifiée avec élégance, avec une persistance de fruit, soutenu par des tanins veloutés; finition douce et complexe. Optez pour du gibier purement préparé et du bœuf rouge cuit au four, des légumes-fruits grillés et des fromages frais. T° de service: 15 ° C

Vin blanc sec fruité et aromatique. Couleur blanc-jaune clair avec des reflets verts. Arôme luxuriant avec un panier plein de fleurs et de petites baies blanches. Structure croustillante avec beaucoup de finesse. Léger et élégant avec une longue finale. Apéritif fantastique avec de subtiles collations fraîches aux légumes croustillants, parfait avec des asperges froides ou des préparations à base de fromage frais. Température de service : 8°C.

Vin blanc frais et authentique. Très brillante robe jaune paille avec des larmes vert-jaune. Vif nez minéral de pierre à fusil avec des agrumes et de petites baies blanches. Attaque vineuse avec une belle acidité croquante et une texture unique très délicate et finale extrêmement ample, pleine de minéralité et de fleurs fraîches. Délicieux vin d'apéritif à accompagner de bouchées de jeune légumes, fruits de mers et  fromages frais.  T° de service: 10°C.

Excellent vin rouge sec fruité. Robe rouge grenat clair avec de fines larmes transparentes. Nez délicat et fruité avec de petites baies rouges comme la framboise et le genièvre, avec des notes florales de violette et de sous-bois frais. Texture fine, extrêmement élégante et fraîche au goût avec à nouveau beaucoup de fruits et un arrière-goût juteux. Délicieux désaltérant, vin sain et agréable plein de resvératrol. Sublime avec de la charcuterie et une salade de fruits et légumes; même avec des poissons méditerranéens grillés et des poissons de rivière de notre maison, également avec des fromages frais. T° de service : 14°C