Weingut Soellner

Das einmalige Weingut findet man in Gösing am Wagram - ein kleines, ebenso einmaliges Dorf im nordwestlichen Teil vom Wagram, umringt von Weingärten. Durch die erhöhte Lage auf den Ausläufern des „granitigen“ Manhartsberges eröffnet sich ein wunderbarer Ausblick über das Tullner Feld hinweg zu den ersten Bergen der Alpen. Der Kreis als minimalisiertes Symbol für die Sonne steht bei den soellner´s auch für den Kreislauf des Lebens. Es gilt der Leitsatz: „alles dreht sich und bewegt sich“. Die symphatischen Winzer gehören zu den „Bio-Pionieren“ am Wagram, so wird seit 1994 biologischer Landbau betrieben und seit 2004 auch nach biodynamischem Prinzipien. So werden rund 16 ha Weingärten rund um Gösing bewirtschaftet. Außerdem werden auch noch rund 35 ha Ackerland, 10 ha Wald & Biotope und ein paar Obstbäume kontrolliert, biologisch unter Einsatz der biodynamischen Präparate und wertvollem Stallmist-Kompost nachhaltig bewirtschaftet. Ein paar Krainer Steinschafe & Hühner gehören auch noch zum Inventar. Daniela Vigne, Toni Söllner, Bruder Reinhard Söllner, Sohn Julian Vigne, Eltern Margareta & Anton Söllner sen., Aurelia und Bogdan Kordyl und Lesehelfer bewirtschaften gemeinsam die Flächen.

So vielfältig die Arbeit dieses Hofes ist, so individuell sind auch die Weine. Das Hauptaugenmerk liegt bei den verspielten, vielschichtigen, harmonischen und ausdrucksstarken Weinen mit erstaunlich wenig Alkohol von überwiegend Grüner Veltliner Stöcken der alten Spielarten. Seit vielen Jahrzehnten wird auch Roter Veltliner- die „Ursorte des Wagrams“ angebaut und seit 1989 wieder reinsortig vinifiziert. So konnten von einigen wenigen, uralten Stöcken mit kleinen und lockerbeerigen Trauben neue Pflanzen gezogen werden, welche nach und nach auf sandigen, schottrigen Lößterrassen am „Berg Eisenhut“ und im Vordertälern ausgepflanzt wurden. Seit 2011 werden die reifsten Roter Veltliner Trauben zusammen mit Weissburgunder, Sauvignon Gris, Riesling und Traminer in den nahezu einmaligen Steinzeug(Keramik)-Behältern auf der Maische vergoren, weiter ausgebaut und anschließend in gleichwertigen Steinzeugflaschen zum -„irden“ Allerlei im Steinzeug- abgefüllt Außerdem wird ein leichter, fruchtbetonter Riesling und ein Cuvée aus Müller Thurgau & Riesling & Muskateller gekeltert. Ein ebenfalls leichter, sehr fruchtbetonter und finessenreicher Rosé bietet perfekten Sommergenuß. Der erstaunliche und für den Wagram einmalige Rotwein Oibelos aus überwiegend Blauer Zweigelt bietet ein harmonisches Trinkvergnügen. Auch ein „Cool Climate“ Pinot Noir findet sich im Sortiment. All diese individuellen Weine sind Ergebnis feinfühliger Arbeitsschritte, wobei im Keller neben Tanks und 500 L Eichenfässern für den Rotwein sehr unkonventionell mit großen, alten Holzfässern und den einmaligen Steinzeug-Behältern(500-1000 Liter) gearbeitet wird, da gehören auch selbstverständlich die Hefen aus den eigenen Lagen für die Vinifikation dazu. Kurzum sind es Weine die blind zu erkennen sind und durch Haltbarkeit & Trinkvergnügen auf sich aufmerksam machen.

The unique winery is located in Gösing am Wagram - a small, equally unique village in the north-western part of the Wagram, surrounded by vineyards. The elevated position on the foothills of the "granite" Manhartsberg mountain opens up a wonderful view across the Tullner Feld to the first mountains of the Alps.

For the soellner's, the circle as a minimalised symbol for the sun also stands for the cycle of life. The guiding principle applies: "everything turns and moves". The sympathetic winegrowers are among the "organic pioneers" on the Wagram. Organic farming has been practised since 1994 and since 2004 also according to biodynamic principles. Around 16 hectares of vineyards are cultivated around Gösing. In addition, about 35 hectares of arable land, 10 hectares of woodland & biotopes and a few fruit trees are managed in a controlled, organic manner using biodynamic preparations and valuable manure compost. A few Krainer stone sheep & chickens are also part of the inventory. Daniela Vigne, Toni Söllner, brother Reinhard Söllner, son Julian Vigne, parents Margareta & Anton Söllner sen., Aurelia and Bogdan Kordyl and harvest helpers farm the land together.

As diverse as the work of this farm is, as individual are the wines. The main focus is on the playful, multi-layered, harmonious and expressive wines with surprisingly little alcohol from predominantly Grüner Veltliner vines of the old varieties. Red Veltliner - the "original variety of the Wagram" - has also been cultivated for many decades and has been vinified as a single-varietal wine again since 1989. This way, new plants could be grown from a few ancient vines with small and loose grapes, which were gradually planted on sandy, gravelly loess terraces on "Berg Eisenhut" and in the Vordertälern. Since 2011, the ripest Roter Veltliner grapes, together with Weissburgunder, Sauvignon Gris, Riesling and Traminer, have been fermented on the mash in the almost unique stoneware (ceramic) vats, further vinified and then bottled in equivalent stoneware bottles to create the -In addition, a light, fruity Riesling and a cuvée of Müller Thurgau & Riesling & Muskateller are pressed. Another light, very fruity and finesse-rich rosé offers perfect summer enjoyment. The amazing and for the Wagram unique red wine Oibelos from predominantly Blauer Zweigelt offers a harmonious drinking pleasure. A "Cool Climate" Pinot Noir can also be found in the range. All these individual wines are the result of sensitive work steps, whereby in the cellar, in addition to tanks and 500 litre oak barrels for the red wine, very unconventional work is done with large, old wooden barrels and the unique stoneware containers (500-1000 litres), which of course also include the yeasts from their own vineyards for vinification. In short, these are wines that can be recognised blindly and attract attention through their durability and drinking pleasure.